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　　《黑龍江省加快推進農產品加工業高質量發展三年行動計劃（2023-2025）》中提出，做精做優特色產業農產品加工。根據黑龍江省農業產業發展實際，著眼地域特色和優勢產區，積極發展食用菌、森林食品、中藥材等7個特色產業農產品加工，培育新增長點。

　　按照《2025年黑龍江省經濟作物產業發展工作要點》，黑龍江省在打造特色產業農產品方面，要著力做大做強“寒地龍藥”產業、做壯做靚“寒地龍菌”產業、做精做好“寒地龍果”產業，以“穩面積、保產量、提效益”為基礎，以“補鏈、延鏈、強鏈”為重點，實現“農業增效、農民增收、財政增稅、生態增進”的目標。

　　黑龍江省中藥材野生資源十分豐富，有1474種，載入藥典的藥用植物有168種，在國內外市場久享盛譽，尤其刺五加、人參、板藍根、平貝、紫蘇種植面積和市場佔有率多年穩居全國第一。《黑龍江省加快推進農產品加工業高質量發展三年行動計劃（2023-2025）》明確了中藥材產業發展的重點方向：以藥材精深加工為重點，支持企業開發中成藥、生物醫藥、大健康產品等醫療健康養生產品，培育“寒地龍藥”品牌等，推動中藥材全產業鏈融合發展。

　　“近年來，黑龍江省堅持把發展‘寒地龍藥’作為生物經濟發展重要內容，確立了加快打造中醫藥千億元產業的發展目標。”省農業農村廳中藥材發展處（經濟作物處）處長修國輝表示，當前，黑龍江省“寒地龍藥”產業發展勢頭強勁，各地發展熱情持續高漲，已全面進入戰略機遇期、發展黃金期和重要窗口期。全省錨定“建成全國最大刺五加生產、加工、銷售基地”目標不放鬆，推動寒地龍藥產業實現由數量擴張向質量提升轉變、由全面推進向重點突破轉變、由生產大省向產業強省轉變。

　　“我們要盡量減少原料出村、出鄉、出縣，要多元開發藥品、食品、保健品、化妝品、日用品五大品類。以刺五加為例，目前省內有十余個科研院所從事刺五加產業相關工作。全省醫藥工業規上企業155家，現有刺五加專利839個，相關企業47家，關聯企業85家，目前國產藥品數據庫中含刺五加藥品173個，全省藥品批文71個，佔全國藥品數量的41%。產品劑型涵蓋注射液、口服液、片劑、膠囊劑、浸膏劑、顆粒劑、茶劑等多種劑型，已開發刺五加面膜、護手霜、精油皂、護膚水等系列化妝品，還有刺五加酒、刺五加茶、飲料和凍干粉、口溶膜等產品，市場前景看好。”修國輝介紹。

　　走進東寧市，處處上演著黑木耳的豐收盛景。整整齊齊的木耳段仿佛是在大地上蔓延開來的錦繡，圍著花頭巾裹著防晒服的採摘工人手起“刀”落，黑木耳“簌簌”落入桶內。

　　食用菌產業是黑龍江省現代農業優勢產業之一，據中國食用菌協會統計，黑龍江省食用菌生產規模居全國第三位，其中黑木耳產量居全國之首。全省食用菌加工主要產品包括食用干品、即食食品、飲料、保健品、調味品、化妝品等多個種類。東寧市研發並生產木耳醬、凍干脆片、木耳糖、木耳菜肴、木耳粉絲、即食木耳等深加工產品6款20余個品種，帶動企業實現銷售收入10余億元。海林市有鮮猴頭菇、干猴頭菇，也有猴頭菇粉、猴頭菇醬、猴頭菇超細微破壁粉、猴頭菇咖啡等產品20余種。

　　東寧山友食用菌科技研發有限公司是集科研、生產、銷售於一體的高新技術企業和黑龍江省級龍頭企業。“我們投資1500萬元的黑木耳精深加工項目正在積極謀劃推進，力爭今年年底項目投產。”公司負責人介紹，通過與省農科院合作生產精深加工產品，加快開拓高端消費市場，預計今年企業銷售額將首次達到1億元。

　　黑龍江瀧安農業科技有限公司打造了赤鬆茸全產業鏈，運用純物理工藝，提取出赤鬆茸多糖后，將多糖添加到“鬆鮮鮮”類增香增鮮類調味品中，打造新型功能型復合調味品，符合消費者當下追求健康、功能性等需求。

　　國家食用菌體系崗位科學家、省食用菌體系首席專家張介馳研究員認為，黑龍江省食用菌產業精加工能力還有待提高。他建議要強化多品種發展，推進羊肚菌、赤鬆茸、鹿茸菇、毛尖蘑等適於鮮品加工銷售的食用菌品種的規模化栽培，進一步優化黑龍江省食用菌品種結構，提高市場競爭力。還要強化傳統優勢品種精深加工，尤其是要加強研發與黑龍江省黑木耳等產品特色綁定的精深加工產品，避免同質化競爭，這樣才能把黑龍江省食用菌產業的氣候優勢和資源優勢，真正地轉化產業競爭發展的勝勢。

　　黑龍江省是我國小漿果產業發源地，百年歷程，底蘊深厚。藍靛果和蔓越莓的種植面積分別居世界和亞洲首位，樹莓和黑穗醋栗面積居全國首位。

　　“漿果產業管理、採收等環節用工量大，產業鏈條長，直接和間接帶動包裝、運輸、服務等相關產業發展，社會效益顯著。”黑龍江省寒地漿果現代農業產業技術協同創新推廣體系首席專家、國家葡萄產業技術體系藍靛果哈爾濱試驗站站長霍俊偉介紹，黑龍江漿果品類豐富，不同品類的漿果盛果期會鋪滿一年：6月第一批藍靛果成熟，接著就是桑葚和露地草莓陸續上市。到了夏季，夏果型樹莓、黑穗醋栗、篤斯越橘、紅豆越橘輪番上陣。隨著天氣轉涼，就到了蔓越莓、葡萄、軟棗獼猴桃和秋果型樹莓的主場。而綿延整個冬季的，是營養極其豐富的沙棘和設施草莓。

　　與豐富品類不相適應的，是我們高附加值的精深加工產品還相對匱乏。2020年，《黑龍江省食品安全地方標准·藍靛果》出台，進一步解決了藍靛果作為食品生產、流通、銷售的“合法身份”，產業鏈深度開發步入新起點。藍靛果果干、果酒、果汁、花青素提取物、凍干粉、茶飲等加工品開始走向更廣泛的消費市場。“我們很多漿果都是藥食同源的，比如桑葚、樹莓、沙棘等等，但目前深加工還大多停留在常規的食品、飲料方面，下一步我們要充分利用其功能性開發高附加值產品。”霍俊偉說。（陳虹池 記者 周靜）

　　地處三江平原腹地的佳木斯市，耕地面積佔黑龍江省的八分之一，也是我國農機制造工業的搖籃。多年來，佳木斯市與中國農機院、中國一拖、哈爾濱工業大學等機構深度合作，成功打造了高端智能農機產學研基地…

　　精細到田間地頭的積溫帶劃分、土壤濕度地溫預報、農業災害預警等一系列農民口中的“氣象高科技”，已經成為黑龍江省因地制宜發展農業的新質生產力，“氣象+農業”在黑土地上綻放出絢麗的實踐之花…

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